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銀座 WINE&BAR MAZE(メイズ)
こんにちは。しろ文鳥です。(・e・)

昨日もまたまたおいしいお店を見つけてしまいました。
銀座にある「WINE&BAR MAZE」です。

仙台にいる会社の同期・Yちゃん(彼女はもう退職しました)が東京に遊びに来ると
いうことで、やはり会社の同期のAちゃん(彼女もやはり退職してます)と3人で
おいしいものを食べ、おいしいお酒を飲もうということになったのです。

場所は銀座をご所望。
「どの店にしようかなー」とたまたまサントリーグルメガイドを見ていたら
ちょうど銀座の特集をやっていたので、その中からピックアップしたわけです。

これが当たりでした。
引きが強いぞ、しろ文鳥。
HPから匂いを嗅ぎ取ることができるようになったみたいです。


お店はビルの4階。
広くない店内がまたこじんまり感を出してて、いい雰囲気です。
ワインバー 店内

今年の6月にオープンしたばかりだそう。
きれいなわけです。


奥の落ち着いたソファ席に陣取り、まずはいつものプレミアムモルツでかんぱーい!
ワインバー ビール
至福の時間のスタートにふさわしい!


メニューを見ると、どれもこれもお酒に合いそうなお料理のオンパレード☆
「端から全部ください!」 ・・・一度言ってみたい。。。


まずは、真ダコのバジルマリネから。
真ダコのバジルマリネ
トマトの酸味でさわやかな味になっています。


続いて、スモークサーモンのスプリングロール。
ワインバー スモークサーモン
甘辛いタレをつけていただきます。

このスプリングロール、本当は中にクリームチーズも入っています。
が、友達Aちゃんのチーズ嫌い病のため、お店のかたにチーズ抜きでお願いしたのです。
“抜き”でもおいしかった・・けどクリームチーズ入ってたら、さらになめらかな舌触り
になってたことでしょう、ね。


これはシーザーサラダ温泉卵のせ。
ワインバー シーザーサラダ
お皿が運ばれてくる前から、カリカリベーコンの香ばしい匂いが漂ってました。
思い出しただけで、「パブロフの犬」状態です。


ここでグラスワインを注文。
白をお願いしたら、目の前で「SANTA ALICIA」というチリワインのボトルを開けて
くれました。
ワインバー ワイン
ワインバー グラスワイン

これが飲みやすくて、とってもおいしい!
さわやかでクセのないシャルドネ種でした。


ワインときたら、これでしょう。生ハムの盛り合わせです。

店に入ったときから気になっていた、カウンターの片隅に置かれた生ハム本体。
いざカットが始まったとき、図々しくもその姿を撮らせていただきました。
ワインバー 生ハムカット


で、出てきたのがこれ。
ワインバー 生ハム
イベリコ豚、プロシュート、イベリコ豚のチョリソーの3点盛りです。

みずみずしくて、実に美味!


続いては、ピンチョスの3点盛。
ワインバー ピンチョス
ソーセージとホタテとお肉(何のお肉だったかな・・・)


締めは、茨城豚のカツレツ ミラネーゼ。
メニューではミラネーゼになっていたのですが、お店の方が
「とてもおいしい豚なので、ポン酢とゆず胡椒で召し上がったほうがより豚のおいしさ
が分かると思いますよ。」
とのことでしたので、迷わず「それでお願いします!」
ワインバー カツレツ

豚肉が確かに柔らかく、本来の味をしっかりと楽しめました。


ほんとはパスタとかオムライスとか、しろ文鳥好みのメニューにもいきたかったのですが、
もうお腹に入りそうにありません。。

次回、また来ようと強く強く思ったのでした。


  WINE&BAR MAZE(メイズ)
posted by: しろ文鳥 | ワインバー | 10:33 | comments(2) | trackbacks(109) |
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